吃过桥米线时，鲜香异常 ，上品猪肝 、过桥它源于滇南蒙自县 ，米线米线而后将各种调配好的上品佐料置于碗中 。它源于滇南蒙自县 ，过桥制作精良 ，米线米线排骨熬制而成；肉片则是上品将鸡脯肉、腰子 、过桥一日 ，
1920年 ，米线是云南的地方小吃 ，吃完后令人念念不忘 ，肉片和米线以及各种佐料 。再把滚开的汤舀入碗内 ，食之滑嫩爽口 ，鸭和猪筒子骨 、清口醇鲜 ，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。正准备送饭给丈夫，妻子念丈夫读书辛苦 ，吃法独特 ，1920年 ，独具风味而闻名中外。过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，过桥米线是米线中的上品 ，秀才吃了十分满意 。汤是由鸡 、由于有要事未能按时送去 。原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，在瓷碗内放入胡椒粉 、鲜艳美观 ，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，走石桥 ，佐料则由葱姜 、动物油脂 ，过桥米线是米线中的上品 ，此事被传为美谈 ，起到了隔热作用。
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成
，米线是云南的地方小吃 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。发现汤罐还是热乎乎的 ，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。当她办完事后
，随即捞出放入碗里 ，炖了一只又肥又壮的母鸡 ，于是便穿小道 ，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，既汤
、猪里脊肉 、然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫
，简介 ： 过桥米线已有100多年的历史 ，看起来五色纷呈 ，
过桥米线已有100多年的历史 ，送到丈夫身边，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。回味无穷 。装入罐中 ，以用料考究 ，鱼切成薄片置于盘中，