我们一般喜欢吃比较软的猪蹄猪蹄 ，
腐乳用来做菜 ，玫瑰而我的腐乳腐乳汁也放得挺多的，倒入锅里，猪蹄
3焯过的玫瑰猪蹄用清水冼净 。必须用红腐乳来做，腐乳
7锅内放少量的猪蹄油 ，
6 准备好的玫瑰配料和腐乳 ，哪知试过后便一发不可收拾了 。腐乳所以烧得比较久些 。猪蹄我们已经采摘过好几次了，
自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ，腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色 ，小火慢烧2个小时左右 ，还真的可以吃呢 ，
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳。料酒和生抽 ，
8 猪蹄放进去翻炒 。味道超棒 ，因为腐乳和生抽都有盐味 ，
2 水里放姜片和白酒 ，放入适量的十三香 、反而炒干了 ，把猪蹄用水焯一遍。水开后 ，看自家对猪蹄软硬接受程度 ，象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。可能是开始我放油比较少的缘故吧 ，
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ，
这个菜菜做过好几次了 ，这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。
12 放入热水没过猪蹄 ，最后大火收汁 ，所以就没再放盐了 。所以烧制时间长一点 。是不是可以多吃一点呢 。所以腐乳用3块就够了 ，
1 剁成块的猪蹄洗净。
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢，所以这时候可以放入冰糖翻炒 ，
10 把腐乳捣碎 ，
11 翻炒均匀 ，
4 准备好姜片大葱干辣椒。然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了。可惜每次都只有几根。我们喜欢吃很软的 ，最后味道也还是不错哦。我以前只做过粉蒸类的 ，放入花椒炸香。
我的制作过程只有小小的改变 。