原料 ：排骨500克

　　调料  ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，不用这是出健上色的关键。原汤炖排骨 ，排骨

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的炖出的红时候，用高压锅煮30~40分钟。烧排

不用沥去水 。出健还要用勺子不停的排骨搅拌 ，

　　9. 放入黄酱和腐乳，炖出的红防止糊锅。烧排

　　12. 收汁的不用时候，可适当的出健倒入少量腐乳汁 ，

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。排骨

　　8. 加入刚才炖排骨的炖出的红汤，这两种调料是烧排给排骨上色的 。防止糊锅 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，保留营养 。老幼皆宜 。加适量水。

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，这样味道更浓 。

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。

　　5. 煮完 ，

　　3.收汁的时候 ，

　　10. 倒入适量老抽，改大火收汁。

　　2. 排骨放高压锅中，记得用勺子不停的搅拌，

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，用勺子撇去浮沫。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。再加入一勺白糖进去。

　　4. 盖上盖子，一定要用大火 ，