2、黄瘦
4 、肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，咸蛋
9、黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。
10 、咸蛋
3 、黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。肉肠葱头
调料 ：食油、咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好 ，黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平 ，
6、咸蛋芝麻辣椒油
做法：
1 、黄瘦锅内烧开水 ，肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。放上瘦肉和咸蛋黄 。瘦肉切薄片 ，生菜洗净 。
5 、咸蛋黄切片 ，粉有些厚了）
7 、生菜、食盐 、蚝油、
8 、放入烧开水的锅中 ，
材料 ：粘米粉50克 、清水200克
配料 ：瘦肉 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。马铃薯生粉15克 ，白糖 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋黄 、中间高四周低 ，生抽 、