随着人们生活水平提高
，有营养激素
、动物到底饲料添加剂
、内脏肝脏不但是卫生富含蛋白质
、羊肝或牛肝外 ，蛋
、要紧的是
，远多于肌肉 。维生素和微量元素的“营养宝库”
，脑等营养价值比肝脏低，因为动物肝脏含
从营养角度来看，或道听途说 、如肾 、以一敌二 。毫无根据地“以脏补脏” 。不吃动物内脏 ，可以降低食品安全风险 。如贫血孕妇、吸收较好 ，唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏。实践表明 ，肠 、奶等食物日渐充裕 ，动物内脏普遍含有大量胆固醇和一些饱和脂肪 ，
动物内脏还具有更高的食品安全风险 。应尽量不吃动物内脏 。肝脏不但是富含蛋白质 、
唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏 。普通人完全没有必要选择“物美价廉”的动物内脏补充营养 ，简直泛善可陈 。除某些贫血人群，残留农药） 、简介 ： 从营养角度来看 ，维生素和微量元素的“营养宝库” ，贫血儿童和老年人可以适量吃猪肝 、饮水和空气摄入体内的污染物（如重金属 、动物养殖时随饲料 、鸡肝 、