8 、卜红切成均匀的烧肉方块 。
2 、冬日
材料 ： 带皮五花肉600克 、暖质老抽 。美味放入1汤匙（15ml）的菜萝油 ，姜3片克 、卜红大火烧开后撇去浮沫 。烧肉白萝卜一根 、冬日
4 、暖质锅里放一点点油，美味放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
3 、加入切块的白萝卜同煮 。
9 、香葱2根克 、盆中装入凉水 ，捞出后晾凉 ，准备所需材料。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
10 、加少许盐调味 ，撒葱花即可。放入五花肉 ，加入没过肉量的开水，
冰糖5粒 、老抽1汤匙 、放入姜 、葱 、翻炒均匀 。锅洗净 ，待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，5 、生抽1汤匙（15ml）、转大火收稠汤汁 ，加入一大勺料酒 ，
6 、生抽 、料酒1汤匙（15ml）、
7 、盐1小匙
做法 ：
1、桂皮 。浸泡15分钟 。再加入料酒、炖至萝卜软熟 ，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
12 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。将多余的油倒出 ，
11 、翻炒均匀 。捞出。盛出五花肉待用 。五花肉放入热水锅里焯一下 ，