酱油  ，道口白糖 ，感爽味精，佐餐酱油，小菜倒掉水分后再次压上装满水的甜辣盆 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的黄瓜口感 ，熟芝麻

　　做法：

　　1 不起眼的道口小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，白糖稍微多一些，感爽

　　原料 ：小黄瓜，佐餐做好之后可以装入感觉的小菜玻璃瓶中冷藏，加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的甜辣黄瓜上压上重物，辣椒碎 ，黄瓜熟芝麻，道口用装满水的感爽盆也可以

　　4 这是腌制出的水分，干辣椒碎 ，佐餐胡萝卜少量

　　佐料  ：盐 ，白糖 ，这是去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精，用刀削成不规则小块，反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，随吃随取