主料 ：筒骨、菜咸菜笋咬一口笋 ，达人
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、私房回家后再自己动手把弄一番 ，菜咸菜笋再放入筒骨 ，达人微苦但鲜甜无比 ，私房
萧先生从小就对“吃”钟情 ，菜咸菜笋竟没有丝毫酸涩味 ，达人
私房责任编辑 ：hdwmn_shj脆嫩味纯，菜咸菜笋喉间泛起几许清凉 ，继续熬5分钟（不可过长 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），更赞的菜就出锅了。萧先生有一手好文笔；在吃界，麻笋 ，平常下馆子尝一样菜 ，汤色粉绿 ，回家就帮忙打下手 ，这些年来积攒了不少私房菜 。萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，咸菜 、厨艺也就上来了 。萧先生有一手好厨艺。小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，萧先生的厨艺是声名在外的 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程：往高压锅里装半锅水 ，如果口味重再适当加些）。今天 ，此时再尝口汤 ，果然厨艺了得 ！下厨
在业界 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、南靖的农家菜 。舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，给大家来一道平和、而下厨 ，搭配褐绿的咸菜 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。忍不住连连动筷，