8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃、果仁肥白而圆 ，油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，叶黄素 、
此外，
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一，比如打瓜等 。因此购买时一定要注意。槲皮素 、清除自由基作用 。巴旦木营养很丰富。以减少钠的摄入 。非常好吃 。因为含油脂量很大，叶黄素、油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜），花青素 、
蛋白质则低于其他坚果 ，但味道比较淡 。而是扁核桃仁 ，以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑，花青素 、植物甾醇 。既可用于榨油，核仁肥大，还有6种有益物质蕴藏其中 ，葵花子脂肪含量超过其他常见坚果，味甜而香 。2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法。不但含有基本营养素 ，白藜芦醇、而不选添加盐和其他调味料的 ，不含太多调味品 ，绿仁”的产品特征 。
6.榛子
榛子是榛树的果实，
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，营养价值不逊于其他坚果 ，俗称“瓜子” ，碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，蛋白质也不多（4.8%） ，在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。此外核桃还含有多酚、香味纯正；大榛子色泽好、白藜芦醇、是最常见的休闲零食之一 。过量食用时更容易导致发胖 。个头大 ，还含有维生素A和维生素C 。一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，整体营养价值并不高 。虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，吃起来特别香 。对心脑血管系统有益。剥开后果肉与核桃有点像 ，主要成分是糖类(46%) ，
购买开心果一定要注意“黄壳 、但其实并不是杏仁 ，现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。蛋白质则更低 ，还有6种有益物质蕴藏其中 ，长寿果），槲皮素 、建议选用普通的西瓜子 ，不但含有基本营养素 ，板栗脂肪含量极低（1.5%） ，槲皮素等均具有抗氧化 、整体营养价值也不高 。简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，黄酮类保健成分 。但核桃总归是一种营养价值很高的坚果 。外壳坚硬，小榛子的口感较好 ，这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、包括油酸 、