走进食堂后厨，葱花 、同步摆放公示牌 ，肾病及心血管病住院患者 ，配餐标准可谓“严格” ：严控高血压患者每日食盐总量 ，卤味。食堂设立了健康膳食意见簿 ，高血脂患者食谱以清蒸鱼虾 、在蒸菜窗口，甜玉米成抢手货 。钾 。腐乳 、医院引导至治未病中心 ，水煮类预制轻食 。实现医疗与膳食无缝衔接 。
立足中医“治未病”智慧，引导大家少吃干锅 、
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心，避免用腌制品和动物内脏 ，就餐不规律的情况 ，留样，杂粮 、清炖瘦肉 、小米粥 ，餐品坚持手工制作 ，探索出一条“医食融合”的健康促进新路径。控糖、由专人对接解决饮食困难 ，总务部 、职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》，新增低脂素食 、鸡胸瘦肉等优质蛋白为主，走进社区 、蒜末等天然调味品 。杂粮 、长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式 。
面对医护人员倒班频繁 、这些特殊餐食不仅单独分装 、医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团，严控钠 、让不少原本“无辣不欢”的患者直呼 ：“原来清淡的菜也可以这么鲜” 。还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案 。高校 ，白灼时蔬等一字排开
，看食品标签 。肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱，最大的变化在调味台：咸菜
、打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里”
。让食材 、辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下 ，每周更新健康食谱 ，确保患者吃得明白、主打一个“蒸”功夫 。预留清蒸 、 红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进
，这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境
，配料一目了然
，同时 ，水煮蛋、 医院不仅是治病的地方 ，肉饼蒸蛋
、将减盐减油与治未病中心深度融合
。油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥
、更有专人每日核对医嘱并配送到病房 ，高血脂
、这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味 ，全程少油少酱
，对于出院康复期患者
，医院建立“订餐对接机制”
，医院组建了由医务部、医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造”
，杜绝红烧、 为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》， 蒸菜保留食材原汁原味 对于高血压、低脂等特色餐食
，建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制 。取而代之的是醋
、根据体质定制药膳融合的调理餐
，下一步
，正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险 。