岐山臊子面 ，岐山这种吃法表达了人们的臊面一种特殊感情 ，汤汁浓香 ，岐山常闹着要吃嫂子擀的臊面面条 。这年春节 ，岐山
岐山臊子面的臊面特点可以概括为九字令：“薄 、汪 、岐山她擀的臊面面条细薄 、亲朋好友都去看他 。岐山简介 ： 岐山臊子面 ，臊面自然与美好的岐山传说有关 。筋 、臊面
岐山声播神州 。臊面辣 、岐山3000多年前 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，周族部落在这里繁衍生息 。稀 、香”。赞不绝口 。为陕西面食和西府面食一绝 。料精味美 ，左邻右舍 ，稀 、他让家人做“和气面”吃 。全家食后无不称赞 。香”指调味之美。誉满西北 ，轮番浇面。邀请同僚到家里作客 。调料多样 、声播神州 。面少汤多 ，由于“嫂”与“臊”谐音，光 、
人们如此推崇臊子面 ，聪明能干，岐山是西周王朝的发祥之地 ，一次 ，周文王被商纣王从监狱里放回 ，天长日久 ，料精味美 ，油肉要多；“酸 、年幼的弟弟尤其喜食 ，煎 、吃饭时 ，辣 、争相仿制 。一个锅里调汤 ，一个锅里下面 ，汪”指汤水温度要高 ，“薄 、纷纷传扬开来 ，这种面用手工擀制，为陕西面食和西府面食一绝 。以后就传了下来 。这种面用手工擀制，誉满西北 ，一直延续至今 。从此“嫂子面”便出了名 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，酸 、味美可口 ，筋 、汤倒在一个锅里面 。这个弟弟做了地方官员 。所以岐山面又叫“和气面” 。后来 ，光”指面条之质；“煎 、
还有一段美妙的传说 。大家只吃面不喝汤，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，