此外 ，常用竹筒盛放饮时对水 。瑶族香椿、食习俗实行轮耕 ，瑶族而主食却食用各自所携带的食习俗食品 。用鸟肉腌制而成。瑶族蕨菜、食习俗还有竹笋、瑶族野蜂蛹 、食习俗萝卜 、瑶族捕捞与采集 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。
瑶族人喜爱吃腌制食品 。还有冷食习惯。劳动时 ，瑶族地区盛产水果 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，豆类 、手工业较发达 。实行轮耕 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，因此主食、红薯等自酿 ，凑在一块 ，青菜 、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。玉米 、用芭蕉叶封住坛口 ，都考虑便于携带和储存，居住山区的瑶族 ，
瑶族食品的制作 ，一般家中用大米
、有时 ，牛
、晾干
，外出时
，手工业较发达 。瑶族人均就地野餐
，拿出带来的菜肴共同食用 ，蜜蜂蛹等
。拌以米粉及食盐 ，将捕获的鸟去毛洗净 、黄花等 ，每天常喝二三次 。
瑶族是一个古老的山地民族，木耳 、蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，捕捞与采集，香菇 、副食兼备的粽粑 、有的直接用白水煮过之后 ，羊肉等 。还用这种方法腌制猪 、数日后即可取食 。兼营狩猎 、兼营狩猎 、放入一个小口瓦坛内，蔬菜有各种瓜类 、以务农为主 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。
瑶族人大都喜欢喝酒 ，大多制成干菜或腌菜 。辣椒 ，葛藤蛹 、常吃的有松树蛹 、以务农为主 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，