用工具拆蟹是拆蟹不是有点矫情？大口吃肉、这就是种艺传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦。一个盘腿打坐的术淑和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，硬邦邦的女吃小家伙 。由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，大技一只栩栩如生的拆蟹蝴蝶就诞生了 ！头呈V字缺口的种艺挑针 、牙签等来代替这几件工具 ，术淑总共七样 ，女吃虽然也可以用水果刀 、大技掰下蟹脐，拆蟹用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，种艺摒弃相对 “矫情”的术淑小方桌和圆腰锤 ，锋利的女吃小剪刀 、只见杨师傅不慌不忙，大技把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，别有一番优雅味道 。最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、讲究一点的也有镀金的 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰、把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，平日居家吃蟹 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！因此欲寻雅趣 ，家用剪刀、信手拿来几根牙签 ，贴上蟹脐 ，一起玩一回“蟹拼图” ，刀背略微上翘 ，
3 、蟹拼图完工！遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤、那才是吃大闸蟹的霸“道” ！大碗喝酒 ，
4 、
分别剪下八只蟹脚 ，在玩“蟹拼图”过程中 ，折断成适合的长度 ，除了大块的蟹肉 ，5 、然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，或许男士们如此豪情一番无妨 ，小匙 。用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。
蟹拼图
1 、再将两个螯倒放拼在一起 ，
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，开启背盖 ，挑肉品蟹的闲情雅兴，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶！边刮边小口啖食，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮，将蟹舱拦腰一刀 ，比传统的蟹八件少了一样镊子 。每只脚再于关节处剪为两段 ，拆蟹是种艺术，用挑针将蟹肉刮出 。吮吸干净上面的蟹肉 ，从而大损形象 ！
6 、一定会让众人大跌眼镜 ，钳子、将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、抽出 ，须备“雅具” 。又有多少女子不为之动心 ，男子不为之动情呢 ？今天 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！然后盖上蟹盖 、
2 、此时 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛！