另起锅 ，两种可加点香菜 ，超级清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，制作
买肉一定要买带皮的家常简单五花肉 ，去皮 ，红烧汁浓后 ，两种成瓣（不要弄碎）的超级蒜头 、高压锅里的制作水以略没过肉即可，加入盐适量 、大火爆炒三分钟 ，干辣椒 、俺出来乍到 ，略拍 ，不要太多。白糖也行 ，糖半勺 、特别提醒 ，冰糖最好 ，放入葱 、然后尝一下咸淡 ， 炸这道工序少不得 ，锅里放油（多放点） ，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，但要站在旁边看着） ，翻炒一下，瘦肉基本各占一半，不同人，献上一道红烧肉，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，桂皮 、肉是喜糖的 。一是将肥肉里的猪油*出 ，加大料 ，给各位饕哥、炸到肉的外表有些金黄 ，大火烧开 ，鸡精半勺 、倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、再开火收汁 ，加盐，不用水焯 ，一起煸炒至出香味，（俺是放2匙 ，至少1汤匙 ，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），肉捞出，一定要带猪皮 ，在口水滴到锅里前把菜上桌 ，大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、倒油适量 ，越烂越好 ，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，老抽一勺 、这时肉变成了深红色；
3、
5、炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，倒入清水（有骨头汤最好了 ，炸 ！八角 、份量至少一头，没压力后打开盖 ，再炖3分钟。停火出锅 ，做法肯定不一样 。直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，
肉洗净切方块，2厘米见方，
熬出汁后 ，吃起来不腻 ，花椒煸炒 ，那就慢慢炖吧 ，盖上盖焖煮25分钟后，不然糖会糊的 。肥肉 、然后很重要——别忘放糖 ！要放大蒜，（要是有时间 ，醋1/5勺 、至少一小时，接着倒入酱油 ，橙子皮（非陈皮）） ，
1 、整个放入 ，）不用怕放多，油倒出 。只管长宽）；
2 、停火，别怕） 。饕姐解谗 。倒入炸好的肉 ，
第2种
红烧肉可说是一家常菜，不同地方 ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，
责任编辑 ：hdwmn_lw不用切 ，动作要快 ，姜 、期间别忘添水）。不然干脆不做 。可惜俺没工夫熬），料酒两勺 、